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Categoria: PESCE

Mazzancolle alla brace con la stufa a legna

14 dicembre 2017
Mazzancolle alla brace con la stufa a legna - Mazzancolle alla brace con la stufa a legna

OVVERO: COME USARE LA STUFA A LEGNA PER CUCINARE ALLA BRACE Ora che è iniziato l’inverno, mi diverto a cucinare con la stufa a legna ! Può sembrare difficile ma, una volta che conoscete la vostra stufa (anche detta cucina economica) , otterrete dei risultati strepitosi! Lo scopo di questa piccola “rubrica” è aiutarvi e […]

CROSTACEI PESCE STUFA

Protetto: OSTRICHE IN 5 MODI – COME SERVIRE LE OSTRICHE

4 ottobre 2017
OSTRICHE IN 5 MODI

Non è disponibile alcun riassunto in quanto si tratta di un articolo protetto.

ANTIPASTI-FINGERFOOD BASI IN CUCINA CINA E GIAPPONE MOLLUSCHI PESCE

COZZE FRESCHE ALLA PIASTRA E GNOCCHI DI PATATE

3 agosto 2017
cozze alla piastra

OVVERO: come cucinare le cozze in modo diverso dal solito per servire un primo piatto stupefacente Se googlate un po’ cercando ricette con le cozze, le ricette, gira e rigira, sono sempre le stesse: spaghetti ( o altri formati di pasta), cozze alla marinara, impepata ecc. Io le ho  acquistate fresche buonissime e avevo voglia […]

MOLLUSCHI PESCE

CUCINARE ED ESTRARRE LE LUMACHINE DI MARE

1 luglio 2017
le lumachine uscite

OVVERO: Come gustare le lumachine di mare in modo semplice, soprattutto se è la vostra prima volta! L’altro giorno sono andata al mio supermercato preferito per il pesce e ho visto le lumachine di mare. Siccome le ho sempre sentite nominare ma non le ho mai cucinate perchè mi facevano un po’ senso mi sono […]

BASI IN CUCINA MOLLUSCHI PESCE

CEFALO (MUGGINE) ALLO SPIEDO CON IL GIRARROSTO

29 giugno 2017
cefalo arrosto allo spiedo con girarrosto

OVVERO: Come gustare appieno il cefalo (muggine) al girarrosto Allora, io ho il girarrosto e ieri il mio compagno mi ha fatto una sorpresa e mi ha portato due bei cefali freschi (il cefalo è noto anche come muggine).. Generalmente il cefalo viene considerato un pesce di classe B, per così dire,  per via del […]

PESCE