Tag: contorni

GAMBERI BLAK TIGER ALLA PIASTRA
STUFA A LEGNA

GAMBERI BLACK TIGER ALLA PIASTRA

Si, sono sempre gamberoni..ma no, non sono solo gamberoni ! Questi sono gamberi black tiger !! E credetemi, cucinati alla piastra con la stufa a legna diventano davvero DELIZIOSI !! La stufa a legna conferisce loro quel “nonsoche” di leggermente affumicato… DIFFERENZA TRA GAMBERI BLACK TIGER E GAMBERONI A differenza dei gamberoni, il carapace è […]

asparagi alla griglia
STUFA A LEGNA

ASPARAGI ALLA GRIGLIA

In questa ricetta vi mostro come cuocere gli ASPARAGI ALLA GRIGLIA con la vostra stufa a legna ! Troverete inoltre alcuni trucchi per mantenerli verdi e croccanti ! Andremo poi ad utilizzare questa ricetta per creare un piatto semplice ma completo, dove vi spiegherò anche come utilizzare gli “scarti” degli asparagi: I gamberi black tiger […]

gamberoni gratinati con la stufa a legna
STUFA A LEGNA

GAMBERONI GRATINATI CON LA STUFA A LEGNA

Sempre sul filo del videotutorial “Come pulire i gamberoni” che trovate qui, oggi vi mostro come preparare i gamberoni gratinati con la stufa a legna, puliti nel quarto modo. È una ricetta semplice, non troppo lunga, ma che vi darà ottimi risultati e grandissima soddisfazione !! Ma adesso passiamo alla ricetta dei Gamberoni gratinati con […]

involtini di bresaola vegana
ESSICCATORE, CRUDO

INVOLTINI DI BRESAOLA VEGANA

Con questi involtini vi mostro come è possibile utilizzare la bresaola vegana fatta con l’essiccatore pubblicata qui. Con questa piccola ricetta voglio mostrarvi come sia possibile utilizzarla per creare un antipasto carino,degli involtini di bresaola vegana. Per approfondire l’argomento essiccazione, vi invito a visitare il gruppo facebook ” GENTE CHE ESSICCA “ Se vi è […]

bresaola vegana
ESSICCATORE

BRESAOLA VEGANA 2.0

Si avete capito bene! Bresaola vegana !! A settembre dell’anno scorso ho frequentato un corso di cucina con lo chef Giuliano Baldessarri. Tra le tante cose che ho imparato, ho avuto la possibilità di vedere tante ricette innovative,tra cui anche questa ! Ovviamente, la mia ricetta è diversa da quella dello chef 🙂 Infatti io […]